学徒想要从师父那里学到手艺，必须得看师傅愿不愿意交了，而现在林凡慢慢的教导着，完全就是抽丝剥茧，将里面的奥秘全部讲给自己🗴听。
此刻，锅热了，油也开始滚热起来。
“现在仔细看了，这是这道菜，关键的一步，如果这♰🌄☊一步骤没有学会，这道菜基本也就毁了♼🍭。”林凡夹其一块豆腐放进油锅里。
白柯更是全神贯注的看着。
林凡🜬🅌指着国内的豆腐，“你看，豆腐在油锅中，表面逐渐变成金黄色，这里你要注意火候，不能让豆腐老了，也不能太嫩了，眼睛得仔细看表面的变化，好了，起锅。”
林凡教导🕚的细心，白柯学的也用心，一旁的小燕更是仔细的记录着。
姜葱下锅调味。
放入适量的番茄汁，快速翻炒。
加水。
适量的老抽。
加入蚝油，糖等等材料。
这些步骤看🌍♠起来好像很简单，但是这调料放多少，加多少，也有很大的学⚫🔚问☺🄙♤。
如果师傅不教你，就算站在🅁🃨旁边看着，也绝对做不🍛出那种味道。
白柯现在对林凡那是感激的很，这完完全全就是将里面的步👍骤，甚至连调料放🖹🗥多少都详细的说出来，这就是将一道菜的核心说了🖪🕟出来。
小火加盖。
十分钟后。
一份镜箱豆腐出锅了。
林凡擦了🕚擦手，“你们可以尝试一下，记🐨住这个味道。”
白柯🜬🅌看着面前的美食，模样精致，色泽艳丽🕶，味蕾彻底忍不住了，夹起豆腐，一口咬🚎💐下，突然，表情发生了极大的变化。