她自然是🍛更倾向于使用红薯制成红薯粉，这样做出来的红薯粉吃着更加劲道，而且久煮不烂🏧味道也更浓郁。🌽🄢⚶
但这种方法需要多花些时间，因此温久想着先用红薯淀粉做📲🞵的红薯🞦粉代替。🖅🐒⚾
而且她早上发现超市有做买十斤送十斤🏥🜉⛹红薯活动，于是她就让婓轻羽和乔诗诗去买了二十斤红薯。
趁着他们去洗红薯的功夫，🙋🈷温久便整理起了其他的食材。
将买回来的🝪🍿🍴食材和物🝶🏩🜮品分门别类的收好后，她才开始了普通酸辣粉的制作。
首先要做的是万能的秘制辣椒油，这玩意儿做出来不但可以做酸辣粉💸，还可以加到其他菜里使用。
因此温久直接做了一大碗出来，👌厨房里一时间充满了🜐🁏🄯辛香麻辣的气味。
随后她又用洗净的鸡架和🌁猪棒骨煮起了汤，煮之前还放了少许的💮🕌葱段姜片在里面去腥。
接下来还需要制作肉末杂酱，她👌拿了块四肥六瘦的咕噜兽肉，洗干净之后左右🃯手各握一把锋利的菜刀，剁了小半会儿就剁成了颗粒分明的肉末。
温久将火点燃又🉀🄑☜架好铁锅，待到锅里的油温上升起来，她才把切好的葱蒜末倒了进去。
葱蒜的浓烈香气伴随着🚂噼里啪啦的响声传来，然后放入剁好的肉末再加少量的调料开始翻炒。
原本粉红的肉末经过热油的洗礼染上了一层金黄，这个时候转成中火继续慢炸，只见锅里的肉末渐渐变🗾♧得焦酥，且肉里的肥油全被炸了出来。
浓郁诱人的肉香夹杂在还未消散的辛辣香气之中，任谁闻了这个香味都会被勾得馋虫出洞。🏧
刚把红薯洗干净也擦干净的婓轻羽🛫和乔诗诗，都被⛄🗺♀⛄🗺♀香气引诱的吞咽起了口水。
他们默默🍛地将红🉀🄑☜薯收拾好摞在小仓库，然后闪身离开了厨房在大厅里找🌫了个位置坐下。
这味道⚞实在是太香了，他们怕自己再待在🏂🗑里面会忍不🜐🁏🄯住凑到锅前去细细闻。
温久把肉末杂酱制作完成之后，才去小仓库里把黄豌豆和红皮花生给找🌫了出🖅🐒⚾来。
她接🅃下来要做的是香酥豌豆和油炸花生，这两样做好后都可以当小零食吃，不过加进酸辣🌜粉里面还会增🗾♧添口感层次感。
香酥豌豆和油炸花生的做法很简👌单🛫，只需要凉油下锅然后开中火让油温逐渐升高就行，这个过程中还需要不断地翻动以防粘锅。