傍晚回市区，🛈🚗八万打发倩倩回家，陪吃陪睡两天，多的算是小费。⛲🞒📧
退掉总统套房，回江南里，美美泡个🀨⚿🗆热水澡，这趟算是满载而归，美📔景、美💱食、美女，三位一体的享受。
越来越习惯这种生♄🅶活，有钱、有闲、有爱好。跟着美🖀食走，顺着心情转，这才是土豪的🂦👆真谛。
美美睡到自然醒，♄🅶来到西湖边🜆⛞🛢跑步，神清气爽。打电话给胡海，问问还有什么好推荐？
“你在杭州？”💖👴电话那边传来羡慕的声音道：“如果楼外楼去过，那就去紫萱解香楼看看吧。”
“余梅胜先生曾经强烈推荐，他是梧桐餐厅😭🄩⛵的行政总厨和出品总监，在改造传统菜方面颇有心得，眼光应该没错。”
挂🇺🝣断电话，让夏龙♄🅶定位置，开车直奔目的地。天空下起毛毛细雨，沿着💐郁郁葱葱处处风景的杨公堤，慢慢上八盘岭路。
天🇺🝣公作美，蒙蒙细雨下，无论是西湖里的芦苇，或是岸边的草坪，还是高高大大的⚴落叶乔木，满眼翠绿欲滴。清新湿润的空气，步步皆入画的美景。
解香楼，居然是一座七栋复古民居组成的度假村，木屋草顶合🙏着周边的山景，活脱一幅现实版的宋代山水画卷。
到门口，♗🈟⛍打电话给总经理俞斌，说是胡海介绍而来。对方三十出头，文质彬彬，热情把庄臣领到包间🏃。
装潢简洁雅致，雍容⚐🐢🁡大方。俞斌亲自拿出菜单，知道对方是美🙏食家，强烈推荐几道特色菜，介绍道：“我原来做杭帮菜，后来学创意，总是希望加点新🂄元素进去。”
“这几年很流行迷宗菜，创始人是胡忠英先生，烹饪大⛈😘🁨⛈😘🁨师、杭州酒家总经理。一个把餐饮当作艺术，可以把吃变成一种艺术、一门学问的人🏈😉。”
庄臣很感兴趣，迷宗菜，第一次听说。
“说白了就是立足于杭州菜🀛♊，取各帮菜系之所长，使用新的制作手法和工艺，💅包括中西合璧，融会贯通成一体，把这创新思☇☽🄷路的菜定名为迷宗菜。”
俞斌见庄臣感兴趣，笑道：“听起来挺玄，其实很简单。比如餐厅不再晒肉皮，因为有不少弊病：一是增加厨师工作负担，二是占地方、影响环境，三是不卫生，特别是天热🗰、黄梅天，发霉生虫是常事。”
“发现客人吃到💖👴后面菜肴总是被猪油冻😴🅪住，改良用色拉油炸牛排，用色拉油烹制虾仁之类的菜肴🄿🃒，无论是色、味、质，丝毫不比用猪油烹制的差。”
“走精品路线，一个厨🍲🌀师一个灶，一心不两用🍄。保证每盘菜肴的烹制品质，为创新菜肴提供一个不可或缺的条件。”
“现在迷宗菜遍地开花，有川菜为依托的豆花迷宗，有南料北烹、北料南烹的鄂式迷🞶😧宗，连科尔沁大草原上也有迷宗菜的身影。”
说完站起身，正色道：“既然贵客临门，是骡子是马🖀，拉出来溜溜，请💐多多点评。”