眼看着容器里的肉皮汤慢慢凝固成肉皮冻了,齐心岚这才露出笑容。
成了,虽然长时间没做,但是这手艺好像还在呢!
齐心岚笑呵呵的将两个搪瓷盆的肉皮冻放到一个圆篮子里。
“慧慧,来,把这个送到你王洋哥家的饭馆,就说是我先借用一下他家的冰箱的。”
慧慧一听,拿着那个篮子,推上自行车就走了。
等慧慧回来的时候,看到齐心岚已经舀了面粉,准备和面了。
四个小家伙依旧是安稳的坐在小凳子上,眼睛都不眨的看着奶奶忙活。
慧慧赶忙停好自行车,也坐在一旁看了起来。
齐心岚也不说话,只是和面,将面和到软硬适中了,就放到面盆里,盖上一块打湿的棉布,让面醒一下。
做完这些,齐心岚才看了看放置在一边的肉皮冻。
她伸手试了一下,不错,已经成型了。
将一整块的肉皮冻倒了出来后,齐心岚很快就把这些肉皮冻切成了小颗粒状。
然后将这些切碎的肉皮冻和之前调好的肉馅拌匀了,齐心岚准备包包子了。
“慧慧,来,帮大姑擀皮子,记得啊,比饺子皮大一点就行,中间厚,边缘薄。”齐心岚叮嘱。
慧慧一听,马上就把袖子卷好,拖着小凳子在面板边上坐了下来。
慧慧熟练的擀皮。
然后看着齐心岚包了一个个小巧的小包子出来,慧慧眼睛又瞪大了。
“大姑,这么小?这不是一口一个吗?”慧慧忍不住说道。
“就是一口一个啊,不过等蒸出来的时候,这一口一个啊,会烫舌头的。”齐心岚笑道。