方嬷嬷走在路上说道：“今儿少夫人做的那些菜，老夫人极为喜欢，想来在京城也会很受欢迎。
只是，厨子选择上，少夫人得谨慎一些。
不仅要了解厨子秉性，技术，还得了解家庭状况，有时候能人也会被蠢队友给拖后腿的。
厨子也好，跑堂也罢都得早些选定。”
听见这些话，苏宁华心下明了。
老夫人在借方嬷嬷的嘴指点她呢。
她谢过方嬷嬷。
回了静竹院。
便思考起厨子选择。
京城酒楼饭馆多得很，多数厨子都会在一处酒楼一干数十年，甚至老了拿不动刀，都会让子孙接任。
但是也有一些掌柜抠门吝啬不做人，想把各处塞点自己人。
这样一来，偶尔还能寻到几个厨子。
甲十七等人对京城消息极为了解。
让他们去寻合适的人最好不过。
她寻来甲十七，让甲十七等人寻找合格的厨子。
而后托着下巴思考起来。
她如今能用甲十七这些好手，是因为陆青崖昏迷了，如果他醒来，甲十七等人定然不会再有时间听她差遣了。
她手里得有自己的人。
她叫来文墨。