咖啡机维修文学>玄幻>机战世界吧 > 第一十九章 鲜味拼盘
    考核仍在继续。

    接下来半个小时,另外五位🛗🜝🃄厨师,相继呈上🅵🊾🕿了自己的作品。

    或许是一开始就出现两个合格者,让观众误以为这次考核题目很简单,可谁也没📄😑🀯预料到,从开始的两名合格者过后,接下来的五位厨师,皆被豪华的考官阵🚐💠容,冷冰冰的判为“不合格”!

    “同样是香煎鳕鱼,你对鳕鱼的处理就🕏很粗🅵🊾🕿糙。”🚳🗡

    凉子丽娜对一名美艳的女厨师🛞🝝,毫不留情批判道:“腌制不合格,火候不合格,然后西餐的摆盘装饰,也只是徒有其表,没有空间构🚋👵🍌架。你不应该做自己不擅长的东西。要懂得把食材用到自己专精的领域上。”

    “番茄鳕鱼浓汤?”

    神原正人对一名厨师挥挥手,“首🕅先在挑选食材上,你就出现了难以弥补的失误。鳕鱼肉,你挑对了法国银鳕,合格。可另一种重要食材,番茄,你却出错了。”

    “我们特意混进了一批不太合格的食材,比如番茄,表面看起来,个头都是圆正饱满,摸上去也很结实,但内在成熟度是不一样的🂢🐜🀫,需要厨师仔细甄选。”

    “你🗢🝐🊕这道番茄鳕鱼浓汤,就混进了不够🕏成熟的番茄,口感发涩,一锅鱼汤的鲜味全被破坏了……”

    这番话,让观众席一群厨师冒冷汗。

    igo机构在三星及三星以下的考🕅核里,这么设坑🚳🗡给厨师🛕🜎跳,也不是一次两次了。

    总而言之,考核中厨师就不能错漏任何🕏细节,全🐤🁵程要做到严谨、完美。

    被判为“不合格🞸😹”的厨师,听过详细🞻🙘🊦的评语,都无法辩驳。

    实际上,厨师评级就🌍♜🉐是一场战争,很残酷,称为千军万马过独木桥也不为过。就用今天的场馆人群说🏓,一星厨师和准一星厨师很多,能把观众席坐满,可二星和三星厨师,在场馆里就🕢是珍稀品种。

    何况此次考核的主🕮考官,还是神原正人和凉子丽娜。igo霓虹部身份最高的两个人。

    对考官的评价有意见,🖁🏮🝛可以在考核结束后发起申诉,但要是当场顶撞考官,被igo列入黑名单,下次想参加晋升考核就没那么容易了。

    第五位厨师脸色灰败的走下台。

    堂岛银环抱双臂坐在位置上,摇摇头道:“都是很平庸的厨师。开始那两位合格者,也堪堪合格而已。”🕸🎝💃

    “渡边家那小子挺不错的,可惜缺少了料理之心。”神原正人叹🃢🙜🋊息。