“一般田螺刚捞上来的时候壳上会有🔹🅦🈴一些青苔,也会带有大量的泥沙,在这样的情况下可以先用手搓掉田螺表面的青苔,搓两三分钟就行,如果清理不干净的话,就用牙刷刷。”
顾修点头。
周行从桶中拿出两个田螺给顾修看,笑道:“但这些不用,上面都挺干🎵🕘净的,🔏这是已⚎🐑⚴经清洗过的。”
“你看水下,水下很干净,没有多少泥沙,这🌗些田螺应该已经在水里泡了一段时间了,泥沙也吐的差不多了,所以大概处理一🐲下就能吃了。”
张娅在一边听着,忍不住‘哼’了一声,心里🌗更👴🍁🅇不🙼痛快了。
这些田螺她本来是打算带下山💚的,因为山体滑坡没能下山,🙒他们又不巧过来了,她这才临时改主意把这东西给周行带了🜲🆁🌪过来,算是借花献佛。
却没想到她没从周行这里讨到好脸色,🉀这会儿🌗这些田螺却成了他的‘教学’用具。
她心里憋了一口气,但到底🏗🚎控制住了自己没说什么。
大家都是成年人了,不好把事情闹得不好看,只是经🎵过了这么一遭,她原😍本对周行那点儿旖旎的😁⚀心思,这会儿可真是半点儿都不剩了。
几人都没🍐注意到张娅这边,周行继🌏续说道:“如果是刚捞上来的田螺,🎵🕘一般需要静置一两天,勤换水,等它自己将泥土吐干净。”
周行说着把桶里的田螺倒进了一个大盆里,换了些清水进来,捡了几个🎵🕘出来扔到了🅈🄣垃圾桶里。
“☭🂥🐷如果发现田螺里面有死的就捡出来,以免影响味道。”
周行说🖋👈着,切了两片生姜片扔进了水里,又往水里加了些盐和几🕇滴油。
“辛辣的味道可以刺激田螺更快的吐出脏东⛥西,食盐和油同样。再观察一会儿看看情况,等它们彻底吐干净了,用剪刀🜲🆁🌪将田螺尾部剪去就行了。”
周行一边说着,一边去看顾修。
顾修神🖋👈情认🄄真,目光追随着他的手,间或点头。
周行失笑,他其实就是见顾修对这个感兴趣⛥,故意逗着他玩。
这事儿要搁以往,他用一句‘泡姜🌏水吐泥,清洗干净,🆊🍸🌹剪去尾部’就打发了。
这边孟泽洗好蔬菜后给张娅放💚在一边,就开始🌗没事人似的在厨房转悠了。