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张蒙和小邓他们抢的热闹，🆋范大厨和两位二🃅🕗厨轮🜜流手拿着抓篱把半成品食材下到锅中。
许意教时说的是两分钟左右，范大厨🈖⚀🎏凭着多年下厨的经🟔验适时提起抓篱，而米二厨和麦二厨就是看着时表，等到两分🉢钟之后再出锅。
抢吃完许意做的脆虾皮觉得不过瘾的张蒙，领🁓🅛着其他人围过来试菜，范大厨与两位二厨也互相试吃，寻找彼此的不足之处🕵🍺。
“范大厨做的这份，相比许老🞺🙋🈴板做的有点嫩。”
这个嫩指的是外面的脆皮，和许意的那份脆虾皮做比对，外皮颜色略👪微嫩黄，口感酥脆稍有不足。
“米二厨这一份就有点老了。”
抓篱下锅的深度与时间都会影响菜的成色。
“这个也是，炸的外皮有点硬了。”
麦二厨和米二厨炸制的脆虾皮🞺🙋🈴，颜色比对许意做的，呈现出的是暗黄，口感略硬，下嘴需要用力咀嚼。
许意🌆☚⛥他们等试过菜后，把剩下的几份也都炸制了，后厨内的香气更加浓厚，香的人馋得受不了，唾液分泌过多。
经常与📈😶许意抢吃的张蒙，二话不说拿起筷子抢先一🔈⚓步，小邓等人紧追其后😑🀧⚰，一顿热热闹闹的抢食大战就这么开始了。
吃完部的脆虾皮后，张蒙放下筷子一脸满足的离开厨房，留下小👘🉄邓小卓小蔡分别🉠跟着大厨他们打🏚🚪下手，每人轮番试着做上一份。
“这个看着简🆪💘💄单，但掌握火候好像🛑🛨没这么容易。”
小邓手上的那份外皮没有炸脆，内里是微热，虾皮有腥气，吃下👘🉄去🌵🃟🙅整个味道都有点不对劲。
“确实是这样，大厨一🗮🟁🚈直有说🞺🙋🈴，做菜时火候一定要注意，不然一不小心，菜就糊了🚵🗲。”
吃着自己做的失败品，🗮🟁🚈三人交流着大厨们给过的指点。
经过一番练手后，后厨人员集体投票后决定，🁓🅛许老板🉢🉂🄤教的这道新特色菜，要过几天再正式添加到菜单中，以免自个的手艺劝退食客。
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