农村的厨房也就是灶房,老屋子是一间平房,灶房是单独的一小间,灶台下面放着干⛋😲🅕柴,还有一个格子是放干树叶的。
现在装了煤气在这里,平时王惠素她🔛🁓们回来要是做饭的话,都是用煤气方便,外婆还是愿意用柴火,柴火烧出来的饭菜感💐👄🆖觉更有滋味一些。
这☒⚛些干柴都是舅舅平时闲的时候劈的,干树🂳💹🖳叶是外婆扫的,还有这里有秸秆,家里现在没种田,秸秆便🎇是邻居们送来的,用来生火很好用。
裹粽子最大的难点在于怎么把粽子裹得更好看,如果单纯地只是想吃味道的话,裹个奇形怪状倒也没什么🛓,就是🏿☍♰有些拿不出手罢了。
王惠素已经用米萝🆂🌯🂣🆂🌯🂣淘洗好了三四斤的糯米,七七正在帮忙洗箬竹叶呢,叶子是市场上买的,今天端午过节,市场很多都有卖,买个几十张回来,用温水洗干净,形状简单的粽子,基本上两三片叶子就够用了。
端午节这天,农村家家都会裹粽子。
五月五,📿过端午。门插艾,香满堂。赛龙舟,吃香粽。
这一风俗已经延续了两千多年,赛龙舟的节目现在比较🜁⚳🕞少了,🜻😷但裹粽子还是不能少的。
每个地方的粽子做法都不一样,材料也是五花八门,甚至同一个地区里不同家庭的做法都是不一样🃕🗥🝱的😼🆬。
王惠素的做法自然是学了七七的外婆,准备的材料不多,有糯米、少许红豆、五花肉、还😍⛰🞀有咸鸭蛋和虾仁。
糯米加入少许红豆一起淘洗完之后,加入盐、老抽等调味,五花肉的话,切成块,用红烧的方式先焖一遍,等裹粽子的时候再把焖好的红烧肉放进去,这样子煮出来的粽子会更加香,肉质更是软糯,📅😡🂺入口即化。
东西都准备好之后,七🗇七和妈妈和外婆便在一张小矮桌上围坐下来,准备开始裹粽子了。
三代同堂,西卡在一张椅子上趴在,饶有兴趣地看着🞟🕜她们裹粽子,它时不时用怀🐈♤疑的眼光看看一脸兴奋的七七,七七🄙要是看向它,它就立刻换上一副鼓励的眼神。
唔……材📿料的调味啥的,都让王惠素准备好了,七七只🜁⚳🕞需🛖🜙要帮忙裹粽子就行,总不会因为七七裹得不好看影响粽子口味吧。
西卡也想吃🗧🞂👓粽子呢,它到时候要挑🖘💸🖪外婆裹的粽子来🏍吃。
“你洗手了吗?洗了👓手再开始裹🔃♥啊。🔛🁓”王惠素说道。
“洗啦!你看🈧我的手多白多好看🔃♥!”李晚七将小手在她的面前比了比。
“是是是,🗧🞂👓比猪蹄还白,一看就是大懒猪,哪里像劳动人民的双手。”王惠素又好气又好笑。
“西卡才是大懒⛭🝤猪🆂🌯🂣。”说着,李晚七伸出手指了指在椅子上趴着的西卡。