往🞵😡大铁锅里倒了五斤绞股蓝，刘伟📣开始炒💎🐭🃄制起来。
灶里的火♥非常大，铁锅的温度起码有一百多度，而绞股蓝更有七八🐟十度。
炒茶的时候只能用手，而且一刻也不能停下来，要保证每一片绞股🐟蓝均匀受热。
所以就要不🈥🀚♁🈥🀚♁停地翻动、旋转、抛散，渐渐地翠绿色的绞股蓝变得深绿起来。
刘伟看着差不多了，🜘开始🉆按照《饮食篇》中的独特手法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着，这个一般人根本学不会，要随时感受火候而选择手法，就算有人拿着手机在一旁录像，学着视频上的方法炒茶，炒出来📸的🐭🃈也绝对不是一个味儿！
半个多小时过去了，刘伟一直在不停地按压、揉搓、翻动，他的手已经📣🜬红彤彤的了，一般的人绝对受不了，反倒还会烫伤。
这会儿锅里的绞股蓝将近一百度⚲了，虽然水分已经蒸发掉，但是却依然很烫⛦🜬。
村长大爷，刘伟的父亲爷🉆爷都🙎站在一旁看着，刚开始还说说笑笑，此时已👊经不说话了。
爷爷在一♥旁说道：“伟伟，🔸🅚烫不烫啊？别把手弄🔁伤了！”
“没事，我受的了🚙，这已经是第二次了！”刘伟嘴上说着，手上却一刻不停！😉
又过了十分钟，刘伟看着🉆🉆锅里的茶叶差不多了，他连忙盖上锅盖端着大铁锅开始翻。
只听😵🅲见沙沙地声音在锅里响动着⚲，好一会💎🐭🃄儿刘伟才把大铁锅放在地上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这🞵😡才停了下来，他抹了一把汗，累的确实不轻。
“伟娃子有把劲儿啊！这么大的铁锅玩的这么转！🚨”村长大爷说道。
“嘿嘿，那是！”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要🐃☳🃛这样闷一个小时🖩🕒，随后拿开锅盖🞭🗗🛬慢慢让它冷却。
趁着这点时间，刘伟将自己的🙎打⚲算告诉了村长。