家里捣乱的小豆丁们走人了。
沈荷就🎐🐎⚗麻利带着儿媳妇们洗手揉面,开始蒸喜馍馍。
老姜家用来蒸馍馍的面🕥粉是用自家种的小麦磨成🚺的,虽没有县城卖的白面精白,却带着纯然的麦香。
蒸馒头的☢🁁🂲发面里,陈秀英还揉进一小块猪油,这样蒸出来的🞳馍馍香甜松软,更🖧好吃。
在大溪村☢🁁🂲,过年蒸的喜馍馍越大越喜庆,不仅要大,喜馍馍更要好看漂亮。
大年初一,家里的喜馍馍可是要端出♸🍋来请乡邻们品尝的,是以家里蒸的馒头一定要好看还要好吃,这样才有面子,乡邻们🙸🏍😴吃的馍馍越好吃,讲出来的吉祥话就越多,越吉利,家里来年生活就会吉祥开泰。
老姜家就沈老太🝃🈡和陈秀英蒸出来的花馍馍最好看体面。
今年,还是陈秀英跟家婆一块儿蒸馍馍。
许春秀和吴凤就负责打下手。
陈秀英那是天生的手巧,沈🔹🅦🈰荷有沈老太的记忆,揉起📮🞐📐馒🄘♞🉠头来也算是得心应手。
面团揉🎐🐎⚗搓光滑,用擀面杖两面压一下,揉成挤压好的长剂擀成圆形的面饼,用刀子对角🃏🖱切十字刀,留出🚱🗏🚧中间,把对面的面皮捏合,四角中间加一颗红枣,面团绕着红枣盘起来,这样漂亮的花馍馍就做好了。
庄户人家蒸馍馍图的就是耐看好吃,沈荷和陈秀英的手都快,蒸了🁸👱一锅枣花馍馍,并蒸了一锅桃心馍馍,等到上了锅,想着热腾腾的馒头出锅该多🕰🍔🇷白胖喜庆,许春秀别提多羡慕了☒⚠💰,就央求家婆教她蒸喜馍馍。
吴凤也想跟着学,沈荷笑🈔眯眯应下,说等下次蒸馒头就教。
这会儿该准备剁馅儿包饺子了。
大溪村的☢🁁🂲习俗,过年的头几天村人是不能开火🚥🕞的🚺。
是以要在二十九这天蒸好馒头,包好饺子,放在缸里冻🄘♞🉠着。
腊月三十就是除夕,要忙着准备💗💃年夜饭,这都是有数📮🞐📐儿的。
许春秀几个自然是知道的,忙点头应了,把面板搬到院子里,婆媳几个叮叮当当的切白菜剁肉,许春秀大着🍶肚子,就在一边儿剥葱,准备包饺子过年。
沈荷把泡好的山🝃🈡蘑菇木耳拿出来,让大媳妇剁碎了,加🄘♞🉠在馅里加味儿。