往大铁🎔锅里倒了五斤绞股蓝，刘伟开始炒制起来。
灶里的火非常大，铁锅的温度起🗲🟤码有一百多度，而绞股蓝更有七八♃十度。
炒茶的时候只能🐘⛯🝶用手，而且一刻也不能停下来，要保证每一片绞股蓝均匀🐧🂍受热。
所以就要不停🗜地翻动、旋转😫🄑、抛散，渐渐地翠绿色的绞股蓝变🁣得深绿起来。
刘伟看着差不多🐘⛯🝶了，开始按照《饮食篇》中的独特⛮🝴手🃴🜂⚹法炒制起来。
他也不怕村长大爷看着，这个一般人根本学不会，要随时感受火候而选择手法，就☖⚾🗅算有人拿着手机在一旁录像，学着视频上的方法炒茶🜔，炒出来的也绝对不是一个味儿！
半个多小时过去了，刘伟一直在不停地按压、揉搓、翻🆩💒👏动，他的手已经红彤彤的了，一般的人绝对受不了，反倒还会烫伤⛹。
这会儿锅里的绞股蓝将近一百度了，虽然水分已经蒸发掉，但是🝅🈰却依然很烫。
村长🛎🛌🚾大爷，刘伟的父亲爷爷都站在一💳🕻旁看着，刚开始还说说笑笑，此时已经不说🖮话了。
爷爷在🎔一旁说🗜道：“伟伟，烫不烫啊？别把手弄伤了🃴🜂⚹！”
“没事🎔，我受的了，这已经是第二次了！”刘伟🜚嘴上说着，手上却一🔰🄐☗刻不停！
又过了十分钟，刘伟看着锅里的茶叶差不多了，他连忙盖上🙜锅盖端着大铁锅开始翻。
只听见沙沙地声音在锅里🇮响动着，好一会儿刘伟才把大铁锅放在地上。
又用拧干的湿毛巾围上一圈防止漏气。
这才停了下来，他抹了一把汗，累的确实不轻🖃🏹🟄。🜚
“伟娃子有把劲儿啊！这么😫🄑大的🗲🟤铁锅玩的这么转！”村长⚦📩大爷说道。
“嘿嘿，那是！”刘伟鼓了鼓肌肉。
茶叶要这样闷一个小时，随后拿开锅盖慢慢让它冷⛮🝴却🃴🜂⚹。
趁着这点时间🗜，刘伟将自己的打算告诉了🖀🏢村长。🜚