“不是红烧肉吗?”王浩然挠头。
乔明在锅里倒进冷油,烧至八分熟,迅速📽☮把肉放入,油没过了🎕🐼整块五花肉,顿时冒起满锅的油泡,粘着蜂蜜的肉皮也被炸的滋滋作响。
蜂蜜味伴着肉香和油香四散开来。
一会儿工夫,整块肉的表皮🇹🝢开始变🐺🄺🂦色,乔明把肉捞出晾在一边。
这时再准备几个空碗,将花椒放入碗底。
五花肉改刀,肉皮朝上切成薄片,整齐的码进碗里,葱丝和姜丝平铺在🙒🙒五花肉上面。🖇
王浩然这次终于看懂了,大笑起来:“哈哈我知道了,这是扣肉!你小子🂭行啊,这都会做!”
乔明嘿嘿一笑🈵,再次起锅烧油,依次放入豆瓣酱、蚝油、酱油、盐、味精和白糖🁓,炒制出浓香四溢的汤汁,淋在五花肉上📚面。
大锅里面👍🇩🛌摆🍹🍄🅢上蒸架,一碗碗半成的扣肉放入,盖上盖子,妥活儿!
“哥,这玩意得蒸多长时🚏💗间?🌪🁻”王浩然直咽口水,急忙问道。
乔明在手机上看🆓了看时间:“怎么也得五十分钟,你要是实在太饿🐎⚓🐾,先吃点熟食垫垫肚子。”
王浩然连忙摇头:“不用,我能坚持住。”
话音刚落,王浩然突然指着菜园子里,大嚷起来:“🎩📲🞲你这兔子怎么不关起来,它在那🖇儿吃小根菜呢!”
乔明一脸的懵:“小根菜是什么?”
原来,乔明的菜园角落里,长了很多小根菜☃,也就是野蒜。
这东西在城里很少能买到,王浩然就特别爱吃这一口,🚟都馋死了,但每次只有去农家乐才能有机会吃到,而且那还是有意种殖的,现在的很多菜地里都打农药,小根菜是越来越少了。
谁知道乔明压根不认识这东西,还拿它喂兔子,这可给王浩然🎕🐼气坏了。
乔明也是冤枉,别说他根本就不认识小根菜,就是真🎩📲🞲认识,让兔子吃点又怎么了,家大业大🖚📋🙏的,谁在乎啊。🎎🐁☟
王浩然心疼🍹🍄🅢小根菜,气呼呼的冲过去,把兔子给🙶🎷🙶🎷拎到了一边,然后回车里找出一把小铲子,返了回来。