家里的白糖都是大块的冰糖,眼下冰糖比细细的绵砂糖还是要便宜不🚗📝少,家中用糖用的多,所以就🀳🀸🁨都用冰糖,好来节约成本🐆♒🇳。
木秀先把铁锅支起来,点燃火,开始烧锅。
然后🀳🀴🁄又取出一块蒸馒头用的干净纱布,把大块冰糖放进去,抄起菜刀,就开🖀🏟🛓始细细敲打起来,等到冰糖碎成小块,锅也烧热了。
把敲碎的冰糖放到铁锅里,一份白糖二份水,按照比例加上🜑🁚清水后,等到水烧开了再调小火慢慢熬。
锅中熬制的糖稀开始冒着泡泡,渐渐的变成了淡黄色,甜蜜的气味开始向外散发出去,院子里的几个孩子,都🃕🗬是鼻子吸了又吸。
此时淋过的串起来的山楂也已晾干了。
木秀拿🞈💋🐖着竹签平放到锅里转一转,把每颗果子每个面都粘上🜑🁚黏黏的泛着微光的糖稀,再次架在盆沿🀳🀸🁨晾干。
“若诗,你把这都拿出去,这里边太暖和了,糖稀不容易凝固。”木秀做好了几个🗠后,就叮嘱陆若诗端到外边去。
陆若🀳🀴🁄诗刚端出去,孩子们全都丢下手🏉里的山楂欢呼着跑了🛁🙜过来。
“🌦🁒🅐别急,别急!木秀姐说了,要等糖稀凝固住才能吃!”陆🜑🁚若诗高高🚗📝的举起盘子说道。
糖稀凝的很快🗋,孩子们就在院子里,就着夕阳余晖看山楂裹着糖稀💏🐹一点点凝结出光泽,欲滴不滴的糖稀逐渐呈现成一个薄片的形状。
大家都目不转睛的看着冰糖葫芦凝固,等到冰糖葫芦的外层渐渐凝结变成🏄🗦透明的薄壳时,🄟⚟💪木秀端着第二份的冰糖葫芦走出来了。
“好了,可以吃了,一人一串。”
木秀话音刚落,几只手就同时伸向了冰糖葫芦,几个孩⚿🗊🙸子刚好一人一串。
“太好吃了!”🏛🚵🗮木春风咬上一口🏸🞳后,眼睛顿时一亮。
“酸酸甜甜的,太好🄅🞕吃了。”木🏸🞳小花小小的人儿,拿着大大的🐙冰糖葫芦,整张脸都被映得红彤彤的,她嘴里含糊不清的说道。
“快去做,我要吃十串!”李虎喜滋🏉滋的说道。
“十串?!还一百串呢!”木秀呛了一声。
“一百串也行!二姨你对我真好!”李虎毕竟岁数小,家里木小树不在家里,李😶🅵虎作为家中唯一的男孩子,周水莲木水对他格外的好,他的性子又开🏭始跳脱了起来