用眼睛观察食材的颜色变化,用鼻子嗅食材的味道变化,用耳朵听食材的成熟变化。

    这其中以最后一个难度最高。

    因为后厨从来都不是一个安静的地方,而要在这最缤纷杂乱的世界,听到蔬菜因为加热而沁出汁水的声音,虾因为加热爆裂外壳的声音,肉因为加热而滋滋作响的声音……

    每一个食材都有它独特的声音,那是食材最后发出来的,是独属于生命最后的歌。

    白叶在一次又一次的训练之中,早就练出来了。