赵寒凌不会的东西,她都会耐心的教他,慢慢培养好了之后,就是一个顺手的老公辣。
红烧大肠跟尖椒猪肝是她比较喜欢的两道菜,看上去香软萌萌的她,喜欢吃重口味的饭菜,但是不能吃太辣的,有种雷声大雨点小的既视感。
“老公,你把猪大肠切成两厘米厚左右的圈段,然后再拍一些大蒜,斜切一些红色的酸辣椒,倒一些酱油跟盐腌制着。”
赵寒凌按照她说的做,严格执行,看上去还真象是一回事。
“这个猪肝要切的薄薄的,跟纸一样薄是最好吃的,老公你尽力就好,不要对自己要求太高。”
赵寒凌的刀工还算不错,猪肝切的是夏心草想要的厚度。
一切准备工作就绪,接下来就是赵寒凌听夏心草的指挥炒菜了。
猪大肠是提前焯好水的,属于半熟的状态,翻炒个十五分钟左右就好了,猪肝就熟的更快了,在锅里转几圈,就熟透了。
今天这顿饭,就算是煮个红薯配着一起吃,都是绝顶的美味。
赵寒凌在没吃之前,就知道自家老婆是有点美食天赋在身上的,这难吃的猪下水,经过他的指点,都被做的这么好吃。
其实,大家嫌弃猪下水是因为这玩意儿没有油水,吃到肚子里,跟没吃一样。
但夏心草今天让赵寒凌只放了一点点油炒菜,做出来的味道也很好。
吃过晚饭,夏心草负责休息,赵寒凌负责收尾。她本来想坐在灶台边帮忙烧火的,但赵寒凌担心她被油烟熏到,喊她到院子里跟雪球一起玩儿了。
看着院子里的老婆跟狗狗雪球,赵寒凌有种自己真的当了父亲的感觉……
“嗨!想什么呢,我们的孩子可不能是狗。”
这种危险的想法,立马被赵寒凌给制止住了。
锅里的卤味已经为完全不需要夏心草指导了,赵寒凌也能做的很好。
夏心草从来都不担心什么秘方被赵寒凌学会了,她巴不得赵寒凌多学会一些技能,这样的话,她自己就轻松很多。
做卤味这点钱,就是小打小闹,在一个县城里面,是赚不到什么巨款的,除非你是县城里那为数不多的几位有头有脸的人物。