吃了几日，开个食楼的愿望越发热切了起来。
她在心里感叹：过往那么多年都没觉得吃食味道重要，果然懒散的太平日子过久了，人口味也变刁了起来。
同卫雅打过招呼，她先回家拉上弟弟，一起去周氏食楼找她家邻居。
这时节人都在地里，白天食楼没多少生意，对方很快就出来。“不是下个月才办酒席吗？怎么日子有变动？”
“日子没变，我过来是想问问，姜大厨是否愿意换个地方。”文澜开门见山。
“不必了，我在这干的挺好。”姜盐想也没想就拒绝。
文澜也不气馁，“我弟在做菜这件事儿上也很有天赋，不如你们先切磋切磋，别急着答复我。”
“他？”
姜盐朝文遇看去，隔壁文家的传言他听过一些，但提起文家小公子多是称赞他做的推车，做菜……这么点儿个小娃娃，挥得动勺子吗？
不过最近生意不忙，加上自家婆娘和文家关系处的也好，他就答应了下来。
挑了个空闲的时间，文澜将人约到如今暂住的客栈。“我挥勺子有些费力，由我姐代劳，姜师傅没意见吧。”文遇站在灶台前一个小矮凳上，彬彬有礼道。
这样一个粉雕玉镯的小孩儿用乌溜溜的眼睛盯着自己，姜盐一点儿拒绝的话也说不出来。
何况以他干了这么多年厨子的经验来看，两人配合不见得比一个人做更方便。
文澜道：“今日切磋不限菜色，只做最拿手的就行。”
姜盐选了鱼，文遇也选了鱼。
入春河面解冻，冰层带着上头的雪层汹涌翻卷滚滚向前。
露出下面藏了一冬的鱼，肉质最是细腻鲜美。
两边人迅速将鱼处理干净。
姜盐手法老道，干净利落，文澜下刀亦是快准狠。姜盐在鱼身上切花刀，放料腌制。