随后,他又搬出了两🙼🏯个坛子,并且将之清洗干净。
这两个坛子,是以前姜玄亲自烧制的🞉💗泡菜坛子,有内盖和⛔外盖,还有可以装水的坛檐,密封性相当不📉😾错。
等🈞⛄雪水冷却,蔬菜晾干,姜玄就开始制作他记忆中的美食了。
那就是雪水泡菜!
雪水泡菜,比普通的泡菜更加爽脆可口,口感非常好。
更重要的是,雪水制作的泡菜,哪怕手法粗糙♥👜一🚁🐙⛷些,也不容易变质。
一想到🜾泡菜的鲜美滋味,姜玄不由自主⚏的🍵🌟开始咽口水。
他先将簸箩里那些蔬菜一一码好,分别放入两个坛子中,随后,又往两个坛子里面加入🗐了一些野姜、野花椒之类的香料。
最后,他把陶鼎里已经加了盐,并且放凉的雪水倒入两个坛子里,🁇🃧直到淹没🛺♹码好的蔬菜。
他又把坛子的内盖和外盖合上,并且把两个坛子放置到屋中比较阴凉的角落🛺♹里。
最后,他用水瓢🍻从陶鼎里舀了雪水,倒入坛檐中,这样一来,坛子就真正的密封住了。
“接下来,只需要耐心的等待就好了。”
姜玄看着那🖴🖴🖵两个坛子,目光🗴之中充满了期待。
前世,每🔙🀿到冬天,姜玄的母亲总会制作⚏两坛雪水泡菜,他也会打打下手,帮帮忙。
这一世,却没有母亲再帮他制作了。
也不知道他走后,母亲过得好不好,会不会盼着他回去吃雪水泡🞽菜?
“妈,对不起……”
姜玄🁸想到母亲,情🔛绪突然崩溃了,两滴晶莹的泪珠顺着脸颊滑落,掉在地上🛺♹,摔成无数瓣。
穿越固然是一件值🔛得庆幸的事,但人🞉💗非草木,怎能不想家啊?