这么大的店支撑起来了，不能说🛄🙶黄就黄了，那可是🚜小四百万的真金白银呀。
以前开的饭店都三百多平，前后加在一起不超过三十人，管理起🐓来很容易，甚至不用管都做得很好。前面找个领班，后面王刚负责，自己不怎么去饭店，大部分是媳妇在打理。📐🙾🐂
饭店生意出奇的好，钱刷刷的往里进，⛨🜹不知不🍤🍼觉的就赚了五百万。
现在饭店大了，装修比以前好了，雇🎲🕁的人多🐪🂦👀了，自己倒不会玩了。前台一团粥，后厨一团麻，整的自己焦头乱额。
有时想是不是财♧运没了，以前钱赚的容易，现在开始赔钱了。
开业头一个月赔进去十二万，第二个🎲🕁月赔进去十三万。
再这样赔下去哪行，到年底就得关门大吉。
问🆭💮题主要出在管理上，还有开业前的准备工作不足，员工🗾培训不到位。
开始请能人管理。
前台在换了两个经理，张丽来了之后管理才规范起来🜜🃃🜜🃃，服务开始🐓提升，整体工作变得有模有样，看着像一个正规饭店了。
最显著的成绩是不再赔钱了。
现在就差厨房了。
通过交谈徐总觉着老谭挺有能力，并且经验丰富，是个人才🝊。🁍可是有之前两个厨师长的例子在那摆着，为了稳妥起见，没有马上做决定，而是把王刚喊来，叫他跟自己一起品品，看看老谭到底行不行。
问🆭💮完菜品结构之后，又探讨了五常管理和流程与标准，老谭把这两样又详细的讲述一下。
三个人足足唠了一个半小时，最后谈到关键问题⛨🜻。
徐总📼问：“谭师傅，你期望的工资🈱🂉🌿是多⛨🜹少？”
老谭说：“我在滨海的时候七千。”
徐总点点🍃头，说：“今天先这样，我考虑考虑，你等我电话，明天十点之前给🁗你准确答复。”
老谭客气的跟徐总和王刚握手告辞。