厨房不大，三十平。
两个厨师，一个凉菜，一个面点，两个砧板，没有打荷的。所有热菜都是🖨提前备好的半成品，😢🃂一♙🈰🁻份份摆在厨师后面的操作台上。
厨师炒，砧板打荷，出菜速度非常快，几乎是菜单刚下来，两分钟不到第一个菜就🀱🀤出去了。
这速度叫老谭有🛉🚧🕯点咋舌，他觉着自己家就够快了，没成想人家更快。
等凉菜就更快了。
只见凉菜师傅拿🛉🚧🕯着菜单，看着菜名打开冰柜，📞📞里面是一盘盘制作好的成品，拿出来直接走菜，一点不耽误。
面点就不说了，整个蒸车全是一碗碗蒸好的米饭🛞🝟🌛，更快。
老谭看了一会儿便折转💁身回来，刚坐下没一会儿，菜、饭😍⛮、酒全上来了。🖨
“他家上菜真快。”周晓梅说。
“准备工作做得好，能不快吗。”老谭说。
“尝尝味道啥样。🔒⛮”周晓梅拿着筷子开🆙🏿☋始夹菜。
说实话，味道一般，勉强算中档水平。
“这味道照咱家差远了。”周晓梅说。
“到他家吃的是气氛、回忆，还有上菜快，不耽误⛹🟔事，最主要是便宜。”老谭说🅿🌕。
“但这绝对吃不住人。”周晓梅说。
“也行，挺新颖的。老年人的回忆，中年人的记忆，年轻人的向往，他家体现的淋漓尽致。也有生命力------他家厨房整的挺好，没打荷的，咱家要🁸是能把打荷的取消就敢四天休息，我回去研究研究。”
说实在的，这是老谭最大收获。